CUMPLEAÑOS DIVIERTETE RECETAS

COMO HACER GLASEADO DE GALLETAS

Bueno, lo prometido es deuda, os dije que os iba a explicar como se hacía el glaseado de las galletas de mantequilla que hicimos el otro día, así que haya va!!

Es una receta fácil y muy divertida para hacer con los niños, seguro que les encanta. Es mucho más divertido si les hacemos varios colores que si sólo decoran con uno

INGREDIENTES:

  • 1 Clara de huevo grande.
  • 450 gr de azúcar glass.
  • El jugo de un limón.

PREPARACIÓN:

Para empezar con el glaseado, lo mejor es coger una batidora de varillas, se puede hacer manual, pero es mucho más trabajoso.

Vertemos la clara de huevo en un bol y lo batimos un poco.

Luego añadimos el azúcar glass poco a poco y seguimos batiendo, pero no lo añadimos todo.

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Cuando vemos que se endurece la mezcla y es difícil de batir, es cuando añadimos un poco del jugo de limón.

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Volvemos a batir, y después vamos intercalando el azúcar glass con el zumo del limón. Es importante, para que quede mejor, terminar con el azúcar glass.

Cuando terminemos los ingredientes, guardamos la mezcla en un tuper, para así, evitar burbujas en el glaseado.

Ahora os voy a explicar como hacer el glaseado de diferentes colores, es mucho más bonito si la galleta está decorada con diferentes colores que con uno solo. Para ello lo primero que vamos a hacer es separar la mezcla en diferentes cuencos, según los colores que queramos hacer.

 

La mezcla hay que mezclarla un poco con agua para conseguir la consistencia deseada. Para los bordes de la galleta es mejor una consistencia más dura, y para el relleno un poco más fluída. 

Debe tener un punto denso pero que fluya, las líneas que se dejan caer en el bol no desaparecen rápidamente.

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Una vez conseguida la consistencia deseada, es cuando añadimos los colorantes. Unas gotitas es suficiente, cuanto más añadamos, más fuerte saldrá el color.

Luego metemos en botes con tapón y agujero fino para repartir la mezcla por las galletas.

Es hora de decorar las galletas, llamar a vuestros peques y que se pongan manos a la obra!!

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Una vez terminen de decorar, dejarlas secar para que endurezca el glaseado. 

Cuando esté seco, guardarlas en una cajita metálica para que se conserven mejor.

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Pues listo! aquí os dejo una de las miles de galletas que han decorado mis hijas, entre ellas, las del día del padre.

No olvidéis visitar nuestro enlace de como hacer galletas de mantequilla.

Aquí os dejo un enlace de una página web donde podéis ver la explicación del glaseado.

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